織紋螺毒性強烈，國家明令禁止銷售，切勿貪鮮冒險食用[朗讀]

隨著夏季腳步的臨近，冰鎮啤酒與海鮮貝類成為了許多人消暑的必備之選。然而，在享受海鮮美味的同時，廣大市民需要提高警惕，注意避免食用一種潛藏致命風險的貝類——織紋螺，俗稱海螄螺。
織紋螺是一種含有河豚毒素的貝類海鮮，其毒性極強，食用後可能引發頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒症狀。更為嚴重的是，僅需食用一顆織紋螺，便有可能致命，且中毒潛伏期極短，最短僅為5分鐘，最長也不過4小時。由於目前尚無特效治療解毒藥物，織紋螺中毒事件往往導致嚴重的後果。
早在2012年，國家原衛生部就已發布公告，明確禁止任何食品生產經營單位採購、加工和銷售織紋螺。然而，仍有部分市民禁不住織紋螺鮮美味道的誘惑，私自采捕並食用或銷售，這無疑給公共食品安全帶來了極大的隱患。
食品安全事關人民群眾的生命健康，廣大市民應自覺遵守國家法律法規，切勿購買和食用織紋螺。同時，相關部門也應加強監管力度，嚴厲打擊非法銷售織紋螺的行為，確保人民群眾的飲食安全。
在此提醒廣大市民，夏季是海鮮消費的高峰期，選擇海鮮時務必注意辨別，切勿因一時貪鮮而冒險食用織紋螺等可能含有毒素的海鮮產品。安全飲食，從我做起，共同守護我們的餐桌安全。
漁村的織紋螺「加工廠」
在一個漁村的小屋裡，織紋螺被放到了脫殼機里，織紋螺殼會被碾碎，螺肉和殼的碎片混合在了一起，通過5至6遍的清洗，肉和碎殼完成了分離，乾淨的織紋螺螺肉被打包裝在塑料碗里，等待顧客上門。
2023年5月上旬，浙江省溫州市洞頭區的村民余某某、孫某某夫婦先後收購600餘斤織紋螺，通過對織紋螺進行脫殼加工，把織紋螺肉裝進一次性碗里，以30元至35元每碗的價格在市場進行銷售。
到2023年6月，被溫州市市場監督管理局查獲時，余某某、孫某某手頭還餘下141公斤織紋螺，以及23.56公斤織紋螺螺肉。
因僥倖心理售賣織紋螺
經溫州市市場監督管理局海洋經濟發展示範區分局組織浙江省海洋水產養殖研究所、溫州大學等鑑定專家鑑定，扣押的141千克織紋螺中抽樣織紋螺種類為秀長織紋螺和半褶織紋螺。
「很多年前就聽別人說過織紋螺不能賣，聽說在龍灣海域那邊有人吃白織紋螺吃死了，白織紋螺也稱為白烏螺，但我收購的是黑烏螺，很多人吃了也沒事，於是，我就抱著僥倖心理想多掙點錢。」在審訊中，余某某對於自己的行為感到十分後悔。
2023年12月，經溫州市洞頭區檢察院提起公訴，被告人余某某、孫某某因生產、銷售不符合安全標準的食品，足以造成嚴重食物中毒事故或其他嚴重食源性疾病，其行為觸犯了《中華人民共和國刑法》第一百四十三條、第二十五條第一款，應以生產、銷售不符合安全標準的食品罪追究刑事責任。
經洞頭區法院開庭審理，判處余某某拘役五個月，並處罰金2000元，孫某某拘役一個月，並處罰金2000元，禁止兩人三年內從事食品生產 、銷售及相關活動。
因余某某、孫某某實施了生產、銷售不符合安全標準的食物的違法行為，向不特定消費者銷售織紋螺，可能導致嚴重的中毒事故，損害了社會公共利益，洞頭區檢察院對兩人提起民事公益訴訟。今年3月1日，余某某、孫某某對損害事實無異議，自願承擔10倍公益訴訟賠償金共計6000元。
有女子吃了兩大捧這種螺
心臟驟停
據此前報道：51歲的張女士，因從事海邊養殖行業，經常能接觸到各種海螺。前不久，張女士從塘中撈起大量海螺煮著吃了。
「我之前也吃過幾顆，沒出什麼事兒，所以這次就多撈了些……」張女士回憶道。因海螺味道鮮美，兩大捧海螺，一會兒就被她一個人吃完了。沒想到，吃完1小時後，她就出現了噁心嘔吐的症狀，口部周圍以及舌部逐漸麻木。
家裡人見狀，急忙將她送到醫院。得知張女士食用過自行撈捕的海螺，結合其症狀考慮為中毒。急診科醫生立即啟動急診洗胃操作，以減少毒素吸收。
在洗胃過程中，張女士出現血氧飽和度急速下降，隨後還出現了心臟驟停。醫護人員趕緊進行搶救，經過9分鐘的心肺復甦後，張女士轉入了icu病房進一步治療。後續，經過數小時的搶救，張女士的症狀得到了改善。
吃螺要注意辨別
一旦發生誤食，及時就醫
據了解，織紋螺主要分布於浙江、福建、廣東等沿海地區，螺身細長，形似圓錐體，尾部較尖且細長，大小如「指甲蓋」一般，整體長1厘米左右、寬0.5厘米左右，螺肉呈淡黃色。其所含有的河豚毒素大約0.5毫克就會致人死亡，並且，靠家庭加熱烹調不但不會起到「去毒」的作用，反而還會增加中毒風險。
每年4-9月是織紋螺的旺汛期，也是織紋螺毒性最強的時期。

如果誤食織紋螺後發生中毒，早期的表征是舌頭、口唇以及指尖發麻、眼瞼下垂，接下來很快會出現噁心嘔吐、胃部不適、腹痛腹瀉等消化道症狀。更嚴重者會出現言語不清、癱瘓、聲嘶、呼吸困難、神志不清、窒息甚至死亡（呼吸和循環系統衰竭）等情況。
一旦誤食，出現中毒症狀，應立即前往醫院就診，最好能帶上「肇事螺」，以便醫生儘快確認致病毒素。
織紋螺中毒潛伏期最短為5分鐘，最長為4個小時。醫院急救處理以催吐導瀉，洗胃、利尿排毒等措施為主，以減少有毒物質的吸收，並對患者進行對症治療等。
對於織紋螺中毒問題，到目前為止還沒有特效的治療解毒藥物。早在2012年，國家原衛生部2012年公告（2012年第13號）中就明令要求，任何食品生產經營單位不得採購、加工和銷售織紋螺。消費者若發現市場中有人售賣織紋螺，應當及時撥打12315或12345進行投訴舉報。